Дзясин-сама вечен

Привет, Гость
  Войти…
Регистрация
  Сообщества
Опросы
Тесты
  Фоторедактор
Интересы
Поиск пользователей
  Дуэли
Аватары
Гороскоп
  Кто, Где, Когда
Игры
В онлайне
  Позитивки
Online game О!
  Случайный дневник
BeOn
Ещё…↓вниз
Отключить дизайн


Зарегистрироваться

Логин:
Пароль:
   

Забыли пароль?


 
yes
Получи свой дневник!

Дзясин-сама вечен > Изюм (записи, возможно интересные автору дневника)


кратко / подробно
Вчера — пятница, 19 октября 2018 г.
Alone Matthew Uilson 22:57:49

I am a success­ful person

На самом деле я всегда сознательно выбираю одиночество. Даже если пишу о том, что мне одиноко и хочется теплоты. Сам же отталкиваю людей, которые дорожат мной, которых я люблю.
Но все мои взаимодействия с окружающими приводит лишь к тому, что они разочаровываются во мне. И этому есть причина, я не держу слово, могу с лёгкостью исчезнуть и слишком часто депрессирую.
И я слишком часто виню себя и не могу простить себе ошибки, какой бы давности не было. Я просто не могу все забыть и двигаться вперёд. Вот такой я слабый человек, а не крутой Мэтт.

Решил учиться до изнеможения, что я в принципе и делаю, чтобы у меня не было времени на депрессию или излишние чувства.

Я все осознаю и выбираю этот путь, а что до вас...
Ребят, не повторяйте моих ошибок, оно того не стоит. Будьте с теми, кого любите не смотря ни на что. Дружите с теми, кто действительно вами дорожат и не отвергайте близких.
Не будьте слабым, как я.
А ты? your Poet 15:12:36


— Я люблю тебя
Подробнее…И слышу, "я тоже",
И все обрывается, искрят провода под кожей,
Впереди только ты, ставший солнечным светом.
Я говорю: "я люблю тебя",
И вместо ответа,
Ты нежно целуешь меня с привкусом сигареты,
Ты и я, и это все, что хочу.

Я говорю, что тебе нужно к врачу,
А сам имею в виду, что люблю тебя,
И силы трачу, трачу,
Чтобы ты хоть немного любил себя,
Мой сказочный мальчик,
Что не спит и не ест,
Я не нахожу себе места,
Готов охранять твой сон, будучи псом.

Я люблю тебя, когда ты от злости печатаешь кап-сом,
И говоришь: "ну, и пидор твой лучший друг".
Я не согласен, но ты — это все, что я вижу вокруг,
Начиная от звезд до кружки крепкого чая.
Я кричу: "я люблю тебя", а в ответ лишь молчание,
Я шатаюсь, как пьяный по берег`у,
А в голове отдаётся твое:
"Я не смогу".

Я не молюсь Богу,
Может быть поэтому твоя дверь закрыта,
А я состою из одних увечий.
Из-за дождя не видно залпы метеорита,
Но дождь не вечен,
Хоть и гнутся зонты.

Я тебя люблю,
А ты?


Категории: Deja que te llame carino, Король дегенератов и долбоящеров
Позавчера — четверг, 18 октября 2018 г.
-- так истерически сложилось в сообществе OPHAMEHT 20:07:33

then perish

тупа iconic


Англоман выносил критику столь же нетерпеливо, как и наши журналисты
Самый верный способ собрать под... Записываемся на ноготочки 16:11:45
Самый верный способ собрать под своим артом коллекцию наитупейших вопросов с претензией - оказаться срепощенной в большой группе по фендому в вк.
Сон и Аюрведа Пyшистик 14:50:51

Аллайлу

Взрослому здоровому человеку, согласно аюрведическим знаниям, для сна требуется 7 часов. Как же правильно организовать свой сон?

Полночь – это время, когда отдыхает вся природа, потому-что Солнце как раз находится в самом низком положении. Поэтому разумнее всего ложится спать в период с 21 до 22 часов, так как именно в это время начинает отключаться и отдыхать нервная система человека. Если это время человек бодрствует, то его нервная система истощается, что приводит в дальнейшем ко многим заболеваниям. Не отдохнув хорошо ночью, человек пытается наверстать это днем, что заключается в лени, апатии, сонливости или просто в дневном сне, который совсем не полезен для здоровья. В этом случае сознание начинает ослабевать, человек не может активно мыслить.

Как подготовиться ко сну?

Ночной отдых — это особый ритуал, священное действие, и если выполнять его по всем законам и правилам, то все элементы в теле — ватта, питта и капха будут пребывать в равновесии. Именно от этого зависит пракрити и гармония внутреннего мира, а значит и все здоровье по Аюрведе в целом. Первое, что нужно запомнить — нельзя наедаться за два часа до сна, причем это касается как пищи физической, так и духовной. При погружении в царствие Морфея в организме должны быть закончены любые пищеварительные процессы, поэтому ужинать необходимо за 4 часа до того, как лечь в постель. Исключение составляет молоко — его можно пить и непосредственно перед ночным отдыхом.
В постели разрешается только спать, а вот для чтения, письма и размышлений лучше найти другое место. А еще Аюрведа рекомендует совершать омовение перед сном. Если нет возможности вымыть все тело, то следует вымыть руки, ноги и лицо. Завершит ритуал массаж стоп с кунжутным маслом, а также непродолжительная медитация, способная дать выход негативу прошедшего дня.

С точки зрения Аюрведы, для полноценного отдыха ночью важно еще и выбрать правильное положение, относительно сторон света:
• Спать головой на восток – у человека развиваются духовные наклонности;
• Головой на север – значит развивать в себе желание властвовать;
• Головой на юг – развивать стремление к чувственным наслаждениям;
• Головой на запад – развивать в себе спекулятивные наклонности.

Кратко о правильном пробуждении

Лучшим временем для пробуждения считается 4 часа утра, потому как, вставая в период с 2 до 6 часов утра, Вы получаете жизнерадостность, энтузиазм и легкость. Время до восхода солнца считается временем святых, поэтому чистые люди стремятся к раннему подъему, так как спать долго – греховнее. Время в период с 4 до 6 утра – это идеальное время для медитации, концентрации, самосовершенствован­ия, постижения и настройки на свой внутренний мир.

За пол часа до восхода солнце дает особые лучи, которые посылают человеку энергию и настраивают организм на активную деятельность. В это время меняется даже биохимия тела и состав крови. Поэтому очень часто специалисты Аюрведы рекомендуют именно ранний подъем ото сна – за 40 минут до восхода солнца. Хотя эта рекомендация подходит не всем пациентам, в большинстве случаев рекомендуется более позднее пробуждение – в 6-7 часов утра. Более точно рассчитать время пробуждения человека можно по его доминирующей доши или дисбалансу дош, по полу, возрасту и силе организма.

И главное, вставать нужно сразу же после пробуждения, не раздумывая и не вылеживаясь. Первым делом следует выпить стакан холодной воды, чтобы очистить тело и настроить кишечник на работу. Далее уже можно приниматься за чистку зубов, принятие душа. Ведь если человек живет чисто и правильно, то он просыпается ранним утром радостно и бодро.

Рекомендации для мужчин

Биоритмы мужчин и женщин различные. Поэтому и распорядок дня должен различаться. Зная свою дошу, которую можно определить с помощью теста определения пракрити, вы будете знать по какому распорядку ложится спать и вставать. Для мужчин Капхи лучше вставать рано утром с рассветом и сразу заниматься физической нагрузкой. От плотного завтрака лучше отказаться. Вечером спать ложиться тоже следует пораньше. Чтобы проснуться в бодрости мужчины Капхи нуждаются в продолжительном сне ночью, но, тем не менее, он не должен длиться более 7 часов, а в реальности Капхи обычно спят 8-12 часов, поэтому следует регулировать свой сон обязательно.

Мужчины Ваты обычно активны в период с 2 до 6 часов утра и с 14 до 18 часов вечера. Поэтому им следует притупить свою ночную активность и пораньше лечь спать. Перед сном хорошо будет выполнить дыхательные техники и техники релаксации. Тогда Ваты смогут хорошо выспаться и отдохнуть за ночь и встать с первыми лучами солнца. Обычно Ваты спят ночью 4-6 часов, этого времени им полностью хватает для полноценного отдыха. Мужчинам Ватам разрешается поспать днем, но только в период с 14 до 16 часов, пока энергия Ват рассеивается.

У мужчин Питт ночью также наступает прилив творческой энергии, но им также следует подавить искушение провести ночь без сна и лечь пораньше. Ночной сон Питт длится 6-8 часов.

Рекомендации для женщин

Женщинам и мужчинам Аюрведа дает различные рекомендации по режиму сна, т.е. и ложиться спать, и вставать, и проводить время в кровати без ущерба для здоровья следует по-разному. Женщинам лучше ложиться спать до 21 часа по солнечному времени. Потому как в это время начинает свою активность лунная энергия и, заснув, женщина сможет впитать большое ее количество. Нежелательно бодрствовать после 22 часов, потому что нервная система не успеет отдохнуть и организм проснется уставшим. Чем позднее женщина ложится, тем меньше шансов, что утром она проснется спокойная и умиротворённая.
[личный котел] Furchtlos. 10:30:02

kiss me hard before you go

Настроение гавниться по любому поводу (и без (:­ ). Не знаю даже почему. На работе творится немножечко трындец. *здесь был момент из "Такси", где все говорят фразу МЫ В ДЕРЬМЕ* А кто будет разбираться со всем и добиваться добра и справедливости? Бухгалтерия. Мы тут, как полтора Бэтмена сидим. Ну, просто назвать себя Робином после всех пройденных левелов, язык не поворачивается. Поэтому я как 0,5 от Бэтмена. Главбушка, как целиковый Бэтмен, она старше и монарше и вообще может в бухучет побольше, чем я. Ну так вот, сидим мы тут, как 1,5 Бэтмена и приходят к нам Пингвины, да Джокеры. Либо толстые и наглые, либо те, которые лишь бы поржать и не работать (читай: спихнуть с себя на нас). Вот так и живем.
____________

В голове сейчас достаточно много разных почему, на которые я не могу дать четкого ответа до тех пор, пока хотя бы не успокою рой мыслей у себя в мозгу. Бывают у меня такие моменты, когда меня бесит всё. ВСЁ.
Желание психануть и...и...даже не знаю.
Знаю, что я скоро успокоюсь, скажу себе "Выдыхай, бобер" и продолжу шарашить бухучет.
____________

Разбираться в чужих начислениях (которые временами противоречат со здравым смыслом и законодательством) точно так же тяжело, как разбираться в чужом коде, так что я вас прекрасно понимаю, товарищи программисты.
____________

Главбушка сидит рассказывает анекдоты. Смеется на всех ключевых моментах, так что ничего не понятно и смысл теряется, но от этого только забавнее С:
____________

Выдыхай, бобер.

Настроение: мы в дерьме
Хочется: домой
Категории: Work hard, Настроение, Работка
Индийские сладости Пyшистик 09:36:03

Аллайлу

Бадам аур писта ка халава — ореховая помадка

1/2 чашки (225 г) растолченных лесных орехов (фундука) или миндаля
1/2 чашки (300 г) сахара
1/2 чашки (375 мл) молока
2 ст. л. сливочного масла

Смешайте все компоненты в кастрюле и поставьте ее на средний огонь. Отрегулируйте огонь так, чтобы смесь сильно кипела, и варите ее 15 мин. Вначале помешивайте время от времени, затем, по мере загустевания, мешайте чаще. Когда жидкости станет меньше, убавьте огонь.
Когда смесь превратится в густую массу и начнет отставать от дна кастрюли, выложите ее на смазанный маслом противень и охладите. (В горячем состоянии этой смесью можно глазировать торты.) Влажными руками сделайте из помадки пласт толщиной 2,5 см. Когда помадка затвердеет, нарежьте ее на куски и на каждый положите половинку поджаренного ореха кешью.

Время приготовления — 30 мин

Это блюдо необходимо варить до тех пор, пока оно не приобретет нужную консистенцию, — тогда при охлаждении ореховая помадка затвердеет. Если вы хотите, чтобы помадка получилась еще вкуснее, замените молоко сливками, а лесные орехи — кешью или фисташками.

Бесан ладду - сладости из нутовой муки

3/4 чашки (450 г) сливочного масла
4 чашки (400 г) нутовой муки (или муки из обычного гороха)
2 ст. л. натертого кокосового ореха
2 ст. л. грецкого или лесного ореха (фундука), крупно нарубленного
1/2 ч. л. молотых семян кардамона или 1 ч. л. молотой корицы
2 чашки (250 г) сахарной пудры

В толстодонной сковороде растопите масло на слабом огне. Добавьте нутовую муку и обжаривайте ее 15 мин, непрерывно помешивая деревянной ложкой. Через 15 мин мука будет достаточно поджарена и начнет распространять ореховый аромат. Добавьте, помешивая, кокосовый орех, грецкие орехи и молотый кардамон. Еще две минуты жарьте, хорошо перемешивая. Затем снимите сковороду с огня и добавьте сахарную пудру. Тщательно перемешайте вилкой, разбивая комки и равномерно распределяя сахарную пудру. Отставьте
на несколько минут для охлаждения.
Когда смесь достаточно охладится, смочите руки и сделайте из нее 12-15 шариков величиной с грецкий орех. Можно разложить смесь по формам. Когда сахарная пудра растворится, горячая смесь опять станет жидкой и равномерно заполнит форму. Поставьте формы в холодильник и, когда ладду застынет, нарежьте его на квадраты или ромбы.

Время приготовления — 30 мин

Бурфи — молочная помадка

8 чашек (1,9 л) цельного молока
1/2 чашки (100 г) сахара
1 ст. л. сливочного масла

Налейте молоко в широкую толстодонную кастрюлю из чугуна или нержавеющей стали и поставьте на сильный огонь. Когда молоко готово закипеть и подняться, уменьшите огонь, чтобы молоко кипело постоянно, но не убегало. Уваривание молока требует терпения — оно занимает около часа (в это время можно повторять мантру Харе Кришна). Периодически помешивайте молоко, чтобы оно не пригорело.
По мере загустевания молока помешивайте быстрее, пользуясь деревянной ложкой. Чем сильнее огонь, на котором упаривается молоко, тем энергичнее его нужно размешивать, чтобы оно не пригорело. Когда молоко превратится в густую пасту и лопаточка будет оставлять на нем быстро исчезающий след, добавьте сахар и масло. Продолжайте варить, по-прежнему помешивая, пока молоко не станет совсем густым и клейким. Варите его до тех пор, пока вам не покажется, что больше оно уже не уварится. После этого варите еще несколько минут. Бурфи вкусно само по себе, но, если вы хотите ароматизировать его, можете добавить размельченные орехи, ваниль, поджаренный кокосовый орех, размолотые семена кардамона — это обычные ароматизаторы для бурфи.
Выложите бурфи на смазанный маслом противень. Когда оно остынет, придайте ему форму квадрата 2,5 см толщиной. Когда бурфи затвердеет, нарежьте его на кусочки.

Время приготовления — 45 мин-1 час

Бхуни хи чинни ка халава — пудинг из манной крупы с карамелью

3/4 чашки (650 мл) молока
1/2 чашки (300 г) сахара
1 чашка (200 г) сливочного масла
1/2 чашки (225 г) манной крупы
1/4 чашки (35 г) изюма
2 ч. л. апельсиновой цедры и сок одного апельсина

Доведите молоко до кипения в кастрюле на среднем огне. Медленно растопите сахар в кастрюле среднего размера на слабом огне, постоянно помешивая его деревянной ложкой, чтобы не пригорел. Как только расплавленный сахар станет светло-коричневым, уменьшите огонь и медленно влейте в него горячее молоко. Сахар сразу же закристаллизуется.
Помешайте и оставьте сахар растворяться, поставив кастрюлю на медленный огонь. Вымойте первую кастрюлю и растопите в ней на слабом огне масло. Поджаривайте манную крупу в масле в течение 15 мин, регулярно помешивая, пока крупинки не станут слегка коричневыми, затем уменьшите огонь до минимума. Добавьте изюм, апельсиновую цедру и апельсиновый сок в карамелизированное молоко и медленно влейте смесь в манную крупу. Перемешайте один-два раза, чтобы разбить комки. Плотно закройте крышкой и варите на медленном огне несколько минут, пока крупа не впитает всю жидкость. Снимите крышку и размешайте халаву несколько раз, чтобы разрыхлить ее.

Время приготовления — 30 мин

Эта разновидность халавы с карамелью, приготовленная на молоке и поданная горячей, — великолепный десерт. Сколько бы вы ни съели за обедом, в вашем желудке всегда найдется место для одной-двух порций этого блюда.

Гаджар халава — морковный пудинг

900 г свежей моркови
3/4 чашки (150 г) масла
2 чашки (500 мл) молока
3/4 чашки (150 г) сахара
3 ст. л. изюма
3 ст. л. миндаля, нарезанного пластинками и слегка обжаренного
1/2 ч. л. молотого кардамона

Вымойте морковь, почистите и натрите на мелкой металлической терке. Растопите масло в кастрюле и положите туда натертую морковь. Жарьте ее без крышки на среднем огне около 10 мин, часто помешивая, чтобы она не подгорала. Добавьте молоко, сахар, изюм и миндаль. Варите халаву еще 20 — 30 мин, пока она не загустеет и не превратится в однородную массу.
Положите халаву на сервировочное блюдо. Когда она немного остынет, сформуйте ее в круглый пласт толщиной 2,5 см. Посыпьте сверху молотым кардамоном. Охлаждайте 30 мин. Затем нарежьте на куски и подавайте как десерт.

Время приготовления — 50 мин
Время охлаждения — 30 мин

Гаджар халава очень популярна в Северной Индии. Чтобы халава получилась хорошей, важно, чтобы морковь была правильно натерта: «стружки» моркови должны быть очень тонкими и как можно более длинными. Эту халаву можно делать и без молока. В этом случае добавьте немного больше масла и держите ее на огне, пока она не приобретет консистенцию мармелада.

Гулаб-джамун — шарики из сухого молока в сиропе

10 чашек (2,4 л) воды
10 чашек (2 кг) сахара
1 ст. л. розовой воды или несколько капель розовой эссенции
5 чашек (375 г) сухого молока
1 чашка (100 г) пшеничной муки тонкого помола
2 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. молотых семян кардамона
1/4 чашки (50 мл) растопленного сливочного или топленого масла
1 чашка (250 мл) цельного молока
25-30 небольших кусочков кристаллического сахара (по желанию)
чистое топленое масло для жарения во фритюре

Смешайте в миске сухое молоко, белую муку, пищевую соду и молотый кардамон. Подогрейте молоко на слабом огне. Разотрите получившуюся смесь с маслом. Медленно влейте в нее теплое молоко и месите, пока не получится плотное, эластичное тесто.
Сделайте из теста 20 — 25 шариков диаметром 2,5 см. Для этого раскатывайте кусочек теста между ладонями. Катайте ладонями, а не пальцами, стараясь, чтобы ладони оставались плоскими. Тесто должно немного прилипать к ладоням. Через 4 — 5 сек постепенно ослабляйте давление ладоней, одновременно ускоряя круговые движения. Если вы все делали правильно, должен получиться совершенно гладкий, без трещин, шарик. Скатайте таким образом все шарики. Если тесто подсохло, еще раз вымесите его, добавив немного молока. Если хотите, положите по одному кристаллу сахара в каждый шар и тщательно заделайте отверстие. Когда шарики будут обжариваться, леденцы расплавятся.
Нагрейте масло в кархае или в большом чугунном котле на очень слабом огне. Огонь должен быть минимальным, чтобы шарики из сухого молока как следует прожарились. Положите шарики в масло. Они утонут на 1 — 2 мин. Чтобы они не пригорели и не прилипли ко дну, переворачивайте их время от времени шумовкой. Когда молочные шарики начнут подниматься на поверхность, погружайте их в масло тыльной стороной шумовки каждые 30 сек, чтобы они равномерно прожарились. Жарьте шарики минут двадцать пять, пока они не станут коричневыми. В конце можно немного усилить огонь, чтобы шарики быстрее разбухли. Объем шариков при жарении увеличится примерно вдвое.
Пока шарики жарятся, сделайте сироп. Кипятите воду и сахар в кастрюле 3 мин, пока весь сахар не растворится. Затем, помешивая, добавьте розовую воду и снимите кастрюлю с огня.
Проверьте готовность шариков, вынув один и нажав на него пальцем. Уберите палец. Если ямка сразу же исчезает, они готовы. Можно проверить готовность шариков, положив один из них в сироп. Если он не распадется через 3 мин, то он готов. Выньте шарики из масла и переложите в дуршлаг, чтобы масло стекло. Затем перенесите их в сироп. Пропитавшись сиропом, гулаб-джамуны станут мягкими и еще увеличатся в объеме. Пропитывайте от 30 мин до 2 дней. Подавать гулаб-джамуны лучше всего комнатной температуры или немного теплыми.

Время приготовления — 45 мин
Время пропитки — не менее 30 мин

Дварака-бурфи — помадка из нутовой муки

3/4 чашки (400 г) сливочного масла
1/4 чашки (250 г) сахара
1/4 чашки (35 г) орехов кешью, нарубленных
3 чашки (300 г) просеяной нутовой муки
2 ст. л. натертого кокосового ореха
1 чашка (250 мл) молока
1 чашка (250 мл) воды

Растопите масло в кастрюле среднего размера. Смешайте муку с маслом и, помешивая, жарьте ее на медленном огне. Следите за тем, чтобы мука не подгорела. Через 15 мин, когда мука станет светло-коричневой, снимите кастрюлю с огня.
В другой кастрюле сделайте сироп. Налейте в нее молоко и воду, положите сахар, и варите до тех пор, пока он не начнет тянуться. Добавьте в него орехи и кокос и влейте сироп в муку. Варите, осторожно помешивая, на самом малом огне, пока смесь не загустеет.
Снимите кастрюлю с огня, дайте бурфи немного остыть, выложите его на тарелку и придайте форму квадрата толщиной примерно 2 см. Когда бурфи затвердеет, нарежьте его на куски. На каждый кусок положите половину ореха кешью или немного толченых фисташек.

Время приготовления — 30 мин

Джалеби — хрустящие жареные спирали в сиропе

1 1/2 чашки (250 г) пшеничной муки тонкого помола
1 чашка (150 г) рисовой муки
1 чашка (250 мл) йогурта
1/2 ч. л. молотого шафрана
1/2 чашки (600 мл) воды
1/2 чашки (500 г) сахара
1 ст. л. розовой воды
теплая вода
топленое масло для жарения во фритюре

В большой миске смешайте муку с йогуртом, половиной шафрана и теплой водой так, чтобы получилось жидкое тесто, как для блинов. Накройте миску тканью и поставьте в теплое место на 1 — 2 дня, чтобы тесто скисло. (Процесс естественного брожения можно ускорить, добавив в тесто 1/2 ч. л. пекарского порошка.) Тесто готово, когда на его поверхности начнут появляться пузырьки.
Сделайте сироп, добавив в кипящую воду сахар и остаток шафрана. Оставьте на огне в течение 10 мин. Снимите кастрюлю с огня и добавьте в сироп розовую воду. Нагрейте масло в кархае или невысокой кастрюле. Взбейте тесто венчиком. Оно должно иметь консистенцию густого блинного теста. Если тесто слишком жидкое, добавьте немного пшеничной муки. Возьмите шприц для крема или кондитерский мешочек и осторожно выдавите тесто в масло так, чтобы на поверхности масла образовались спирали диаметром около 13 см. Жарьте, перевернув один раз, пока они не станут хрустящими и золотистыми с обеих сторон. Выньте шумовкой, дайте маслу стечь и переложите их в теплый сироп для пропитки на полминуты, не больше — джалеби должно остаться хрустящим!

Время выдерживания теста — ночь
Время приготовления — 45 мин

Джалеби — одно из самых любимых лакомств индийских сладкоежек. Готовя джалеби, помните, что масла для обжаривания должно быть столько, чтобы джалеби плавали на его поверхности, не касаясь дна сковороды. Правильно приготовленное джалеби должно пропитаться сиропом и в то же время остаться хрустящим.

Кастури сандеш — особый индийский творожный десерт

550 г панира
2 ст. л. толченых фисташковых орехов
3/4 чашки (150 г) сахара
1/2 ч. л. молотых семян кардамона
1 ч. л. розовой воды
1 маленькая красная роза (по желанию)
3 щепотки молотого шафрана

Сделайте сандеш, как описано в предыдущем рецепте. Добавьте в него размолотые семена кардамона и молотый шафран. Сделайте из него пласт толщиной 2 — 3 см. Слегка потыкайте поверхность вилкой, сбрызните розовой водой, посыпьте толчеными фисташками и осторожно вомните их в тесто. Когда сандеш остынет, нарежьте его на квадраты. Если хотите, украсьте каждый кусочек лепестком розы.

Время приготовления — 40 мин

Кервай — фаршированные банановые шарики, жаренные во фритюре

10 неспелых бананов
1/2 ч. л. молотого кардамона
4 ст. л. топленого или сливочного масла
1/2 чашки (100 г) сахара
3/4 чашки (100 г) толченых орехов
3 ст. л. натертого кокосового ореха, слегка поджаренного
1/3 чашки (50 г) изюма
1/2 ч. л. натертого мускатного ореха
топленое масло для жарения во фритюре

Очистите бананы от кожуры, нарежьте на кусочки и отставьте. Нагрейте 1-2 столовые ложки топленого или сливочного масла и поджарьте орехи. Когда они станут коричневыми, добавьте изюм и жарьте еще несколько секунд. Добавьте к этой смеси мускатный орех и кардамон и снимите с огня.
Нагрейте остатки масла и жарьте в нем бананы, пока они не станут мягкими и не покроются коричневыми пятнышками. Не пугайтесь, если на дне кастрюли образуется корка. Добавьте сахар и продолжайте помешивать, пока смесь не загустеет и не образуется однородная масса. Это займет 10 — 15 мин. Снимите кастрюлю с огня и дайте пасте остыть.
Разделите банановую пасту на 15 частей и смешайте одну часть с орехами. Ореховую начинку разделите на 14 частей. Возьмите одну часть банановой смеси и сделайте из нее толстую круглую лепешку. Положите лепешку на ладонь и большим пальцем сделайте в ней углубление. Положите в углубление одну часть ореховой начинки и соедините края лепешки. Залепите отверстие. Осторожно скатайте в ровный шарик. То же самое проделайте с остатками банановой пасты и ореховой начинки.
Нагрейте масло, и жарьте шарики во фритюре около 2 мин до коричневого цвета. Следите, чтобы шарики не склеивались друг с другом при обжаривании. Посыпьте поджаренным кокосовым орехом и подавайте горячими.

Время приготовления — 25 мин

Кулфи — индийское мороженое

2 ст. л. рисовой муки
1 ст. л. розовой воды
10 чашек (2,3 л) молока
1/2 ч. л. молотого кардамона
2/3 чашки (125 г) сахара
4 ст. л. толченых фисташек

Смешайте рисовую муку и 4 ст. л. молока в миске. Вскипятите остальное молоко и держите на огне 45 мин, периодически помешивая, пока его объем не уменьшится на одну треть. Влейте в него рисовое тесто, добавьте толченые фисташки и сахар. Варите еще 10 мин, затем снимите с огня.
Добавьте в кулфи розовую воду и молотый кардамон. Охладите до комнатной температуры, затем разлейте кулфи по формам и поставьте в морозильную камеру. Каждые 20 — 30 мин помешивайте, разбивая образующиеся кристаллы. Когда мороженое окончательно загустеет, оставьте его замораживаться. Подавайте отдельными порциями на маленьких охлажденных тарелочках.
В кулфи можно добавлять цикорий, ваниль, пюре из ягод, толченый фундук или кешью.
Мороженое, к которому мы привыкли на Западе, можно приготовить еще более простым способом. Смешайте в миксере 1,4 л хорошо охлажденных жидких сливок, 200 г сахара и вкусовые добавки. Сбивайте несколько минут до тех пор, пока смесь не загустеет. Переложите смесь в чашки и заморозьте. (Если у вас нет миксера, можно сбить смесь венчиком.)

До недавнего времени это мороженое делали только кулфи-валлы, профессиональные изготовители кулфи. Однако теперь, с появлением холодильников, любой может делать это мороженое дома.
Кулфи — это мороженое для преданных (обычное мороженое, как правило, содержит яйца). Это мороженое тверже, чем обычное, поэтому его надо вынуть из морозильной камеры и поставить в холодильник за 2-3 часа до подачи, чтобы оно немного размягчилось.

Кхир — сладкий рис

1/3 чашки (50 г) белого риса с короткими или средними зернами
2 лавровых листа
1/2 чашки (100 г) сахара
2 ст. л. нарезанного пластинками миндаля, слегка обжаренного (по желанию)
10 чашек (2,4 л) молока
1/2 ч. л. размолотых семян кардамона

Промойте рис и откиньте на дуршлаг, чтобы он подсох. В высокой кастрюле, в которую помещается по меньшей мере двойной объем молока, вскипятите молоко. Отрегулируйте огонь так, чтобы оно все время поднималось и бурлило, но не убегало. Чтобы рис сварился быстрее, первые 15 мин варите молоко без крышки. Постоянно мешайте деревянной ложкой, чтобы молоко не пригорело.
Положите в молоко рис и лавровый лист. Продолжайте размешивать. Варите на среднем огне, помешивая, еще 20 мин, пока рис полностью не разварится. К этому времени объем молока должен уменьшиться на одну треть. Помешивая, добавьте сахар, миндаль и размолотые семена кардамона. Варите еще 5 мин, затем снимите с огня. Сладкий рис должен быть не очень густым, когда его снимают с огня, потому что он густеет при охлаждении. Перед подачей хорошо охладите — чем холоднее рис, тем он вкуснее.
Чтобы придать рису другой вкус и аромат, добавьте вместо кардамона чайную ложку розовой воды и несколько щепоток молотого шафрана или положите в готовый Кхир маленькую щепотку натуральной камфары.

Время приготовления — 1 час 15 мин
Время охлаждения — 2 часа

Кхир севьян — сливочный вермишелевый пудинг

6 чашек (1,4 л) цельного молока
1/2 чашки (100 г) сахара
1 ст. л. толченых фисташек
1 ст. л. сливочного масла
6 гвоздик
1 ст. л. толченого миндаля
1 ч. л. молотого кардамона
3/4 чашки (425 мл) жирных сливок
2 чашки (125 г) мелкой вермишели
1 ч. л. розовой воды

Вскипятите молоко и оставьте кипеть на медленном огне. В другой кастрюле растопите масло и быстро поджарьте в нем гвоздику и половину молотого кардамона. Добавьте вермишель. Помешивая, обжарьте ее до светло-коричневого цвета. Влейте в кастрюлю молоко и кипятите на среднем огне 5 мин, часто помешивая. Добавьте сахар и орехи. Уменьшите огонь и варите 15 мин, помешивая каждые несколько минут, чтобы вермишель не пригорела, пока пудинг слегка не загустеет. Помните, что при охлаждении кхир севьян загустеет еще больше.
Снимите кастрюлю с огня. Влейте сливки, добавьте розовую воду. Перелейте кхир севьян в посуду для сервировки, сверху посыпьте оставшимся молотым кардамоном. Подавайте горячим или холодным.

Время приготовления — 20 — 25 мин
среда, 17 октября 2018 г.
, angry potato woman в сообществе Удон с дайконом 17:38:54

/

­­


Категории: Art, Zoo, Male, Food
\\ Morvudd 06:40:33

Герман, прекращ­ай, ну серьезн­о

Кто круче, Бронтозавр пасущийся в поле,
Трицератопс или диплодок на водопое?
Не, я выбираю Т-рекса.
Не, ну а че? Он тупой, здоровенный, зубастый и злой, как черт.
вторник, 16 октября 2018 г.
/ свaн. 11:49:27
Everything about food makes me feel sad.

Категории: Дни.
13:03:44 свaн.
В последнее время люблю есть только воду, чай, чёрный кофе без сахара.
13:09:07 свaн.
Когда ты приготовила мне еду, я был в жутко раздражении,потому что Я ТЕБЯ НЕ ПРОСИЛ. Понял вдруг, насколько мне важны эти личные границы. "Заботься обо мне только тогда, когда я тебя об этом прошу".
Как поссорилась экономист Татьяна Алексеевна с экономистом Алексеем Леонидовичем на тему бедности vgfedorenko 09:08:11
 https://zen.yandex.r­u/media/id/5b6d1585c­32d9400a8847cdc/kak-­possorilas-ekonomist­-tatiana-alekseevna-­s-ekonomistom-alekse­em-leonidovichem-na-­temu-bednosti-v-ross­ii1-5bae120c4c2a4b00­aa8d4bf1?from=editor­
понедельник, 15 октября 2018 г.
Permanent Verloren Jake 10:31:05
Я художник,и в коллекции сейчас дофига различных маркеров
Так вот,к чему я...возник наитупейший вопрос просто....у меня есть черный перманентный маркер
если я им бахну рисунок на руке...он ...че,тип,не смоется или я дебил совсем?:-?­
показать предыдущие комментарии (1)
14:50:18 Verloren Jake
Буэ. Просто я уже на риск бахнул на руке японские иероглифы : с
14:57:59 Великий F2SP Комбинатор
Тебя вообще тянет к теме татуировок?
15:18:10 Verloren Jake
Не совсем. Я просто люблю рисовать хд при чем не только на бумаге Сестре раньше на всю спину что нибудь сидел рисовал , то на лице что то по типу бодиарта А сейчас некому поэтому себе
15:35:03 Великий F2SP Комбинатор
Забавно)
воскресенье, 14 октября 2018 г.
All the tea ; Anonymous в сообществе проверочка дизайна 19:01:37
­­

• Обязательная тема для отписи.
• Здесь будут собираться все новости сообщества.
• Именно тут будут объявления о квестах, чистках и т.д.
• Короче клевая темка, отпишись бич.

. magnus banе 

GO TO HELL FOR HEAVEN'­S SAKE

­­


- скоро двадцать два годика;

- за сарказмом и иронией - это сюда;

- бисексуал;

- неистово загоняется по странам корейского полуострова, японии и китаю;

- иногда (ладно, всегда) пишет какую-то дичь, почитать которую можно, тапнув по ссылке:

https://ficbook.net­/authors/211970
https://vk.com/magb­ane

­­
/ day 8 eternal sleepwalker в сообществе pathologic 09:16:33

Personal­ Jesus

­­


Категории: ICONS;
09:16:42 eternal sleepwalker
i33.beon.ru/65/64/3006465/49/128079949/3erw.gif i33.beon.ru/65/64/3006465/50/128079950/er.png i33.beon.ru/65/64/3006465/51/128079951/er1.png i33.beon.ru/65/64/3006465/52/128079952/er2.png i33.beon.ru/65/64/3006465/53/128079953/few.png i33.beon.ru/65/64/3006465/54/128079954/fw.png...
еще...
­­ ­­ ­­ ­­
­­ ­­ ­­ ­­
­­ ­­ ­­ ­­
­­ ­­ ­­ ­­
­­ ­­ ­­ ­­
­­ ­­ ­­ ­­
­­ ­­ ­­ ­­
14:58:31 Лихтхаммер
Спасибо.
музыкальный челлендж рыba мier 06:22:12



ДЕНЬ 4: ПЕСНЯ, КОТОРАЯ НАПОМИНАЕТ ТЕБЕ О ТОМ, КОГО ТЫ ЗАБЫЛ.

СОВСЕМ ВЕДЬ ЗАБЫТЬ ЧЕЛОВЕКА НЕВОЗМОЖНО. НАШ МОЗГ ПОМНИТ.
РЕАЛЬНО ВСПОМИНАТЬ О НЕМ РАЗ В ГОД.
ПОЖАЛУЙ, Я ЗА МНОГО ЛЕТ НЕ ВСПОМНИЛ ОБ ОДНОЙ ДЕВЧУЛЕ,
КОТОРАЯ ЯВЛЯЕТСЯ ОБЪЕКТОМ МОЕЙ ПЕРВОЙ СИМПАТИИ К СВОЕМУ ПОЛУ.
МНЕ БЫЛО 13 ЛЕТ. ЕЙ 14. ОНА ЖИЛА В СОСЕДНЕМ ГОРОДЕ, НО КОГДА
Я ПРИЗНАЛСЯ, ОНА ЗАССАЛА ОТ ВСЕГО ЭТОГО... СТРАННОГО.
ВПРОЧЕМ, НИЧЕГО НОВОГО.
У НЕЕ БЫЛИ ВЫБЕЛЕННЫЕ ДЛИННЫЕ ВОЛОСЫ. НАС СВЯЗЫВАЛА ЛЮБОВЬ К ДЖИ-РОЦКУ.

ПОЖАЛУЙ, ОТВЕТ НА ВОПРОС ЕСТЬ.

te to te wo torikaramasete egaku
"midara madara" nando me ga "anata"?
seseraserasera naze yue warau?
kazoe uta wa nari yamanu

THE GAZETTE - TOGURO


itai itai.... sou "anata" ja nai


Музыка The Gazette - Toguro


Дзясин-сама вечен > Изюм (записи, возможно интересные автору дневника)

читай на форуме:
Подари мне подарочек,ну пожалуйста
Привет)ищу общение))))найдись!!!!
пройди тесты:
читай в дневниках:

  Copyright © 2001—2018 BeOn
Авторами текстов, изображений и видео, размещённых на этой странице, являются пользователи сайта.
Задать вопрос.
Написать об ошибке.
Оставить предложения и комментарии.
Помощь в пополнении позитивок.
Сообщить о неприличных изображениях.
Информация для родителей.
Пишите нам на e-mail.
Разместить Рекламу.
If you would like to report an abuse of our service, such as a spam message, please contact us.
Если Вы хотите пожаловаться на содержимое этой страницы, пожалуйста, напишите нам.

↑вверх